£ ៣.៤៩ ក្នុងមួយហាងសំរាប់ការដឹកជញ្ជូនថ្ងៃតែមួយ - អរមុន ២ រសៀល!

វ៉ាហ្គឺរប៊ឺរហ្គឺរ - ក្រុមហ៊ុនអាចធ្វើនំបាននិងសរុបទៅ។

ប៊ឺហ្គឺហ្គឺរ
ប៊ឺហ្គឺហ្គឺហ្គឺហ្គឺហ្គឺហ្គឺហ្គឺហ្គឺរីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តបំផុត។

 

ដួងចិត្តនិងការបំពេញពោរពេញដោយគ្រឿងទេសដែលបង្កើតរសជាតិសាច់អាំងដ៏អស្ចារ្យនោះ។

សាកល្បងញ៉ាំបឺហ្គឺរបន្លែស្រស់ៗទាំងនេះ៖

 

PREP: 30 MINS
សៀវភៅ ១០ នាទី
ភាពខុសគ្នា៖ មានភាពងាយស្រួល
សេវាកម្ម៖ សេវាកម្ម 4 ។
 
ឧបសគ្គ:
សម្រាប់វីហ្គឺរប៊ឺហ្គឺរ៖
  • Walnut 1 ពែង (100 ក្រាម)
  • ឈីសប៉ាស្តា ១ កំប៉ុង (១៦៤ ក្រាម)
  • ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 Tbsp
  • បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះតូធីធីធីសចំនួន ២
  • 1 ធីអឹមវ៉េនម៉ារៀ
  • ទឹកជ្រលក់ហូស៊ីន ១ tsp
  • 1 tsp Dijon Mustard
  • ម្សៅខ្ទឹមស ១/២ tsp
  • ម្សៅខ្ទឹមបារាំង ១/២ tsp
  • 1 tsp អំបិល
  • ម្រេចខ្មៅ ១/៤ tsp
  • 1/2 tsp ជក់បារី Paprika
  • ផ្សែងរាវ ១/៨ tsp
  • 1 ពែង (157 ក្រាម) ក្អួតចង្អោរ (ពែងវេចខ្ចប់) *
  • ១/២ ពែង (៧៥ ក្រាម) ស្រូវសាលីសំខាន់

 

សម្រាប់ការ Basting:

  • ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងធីធីវ៉េវីន


សម្រាប់ការចៀន

  • ប្រេងអូលីវទី ២ *


សម្រាប់ការបម្រើ៖

  • ហាំប៊ឺហ្គឺប៊ុន
  • សាឡាត់
  • ចំណិតប៉េងប៉ោះ
  • ចំណិត Pickles
  • ចំណិតផ្លែបឺរ
  • ចំណិតខ្ទឹមបារាំងក្រហម
  • ការស្លៀកពាក់កោះវ៉ែនតាពាន់

 

វិធីសាស្រ្ត:

  1. បន្ថែមគ្រាប់ Walnut ទៅឱ្យអ្នកកែច្នៃអាហារនិងដំណើរការរហូតដល់ crumbly ។ ផ្ទេរទៅចានលាយ។
  2. បន្ថែមឈីឈីសទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដំណើរការរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបញ្ឈប់ពីរបីដងដើម្បីកោសផ្នែកខាងក្រោមហើយចាប់ផ្តើមវាម្តងទៀតមុនពេលវាចាប់ផ្តើមលាយល្អ។ ផ្ទេរទៅចានលាយជាមួយ Walnut កំទេច។
  3. បន្ថែមទឹកខ្មេះ mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ hoisin, mustard dijon, ម្សៅខ្ទឹម, ម្សៅខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ប្រេង paprika និងផ្សែងរាវចូលក្នុងចានលាយ។
  4. បន្ថែមក្នុងខ្ទះឆ្អិននិងគ្រាប់ស្រូវសាលីដែលសំខាន់ហើយកូររហូតដល់លាយបន្តិច។ បន្ទាប់មកចូលទៅដល់ទីនោះដោយដៃរបស់អ្នកហើយបង្កើតវាជាបាល់ដ៏ធំមួយហើយបន្ទាប់មកលុតវាប្រហែល ២០-៣០ ដងដើម្បីឱ្យស្រូវសាលីអាចដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីម្សៅស្រូវសាលីដែលត្រូវបានគេជ្រុលហួសពេកហើយធ្វើឱ្យពួកគេតឹងពេកទេព្រោះមិនមានការប្រើប្រាស់ម្សៅស្រូវសាលីច្រើនពេកទេដូច្នេះការជ្រលក់ជ្រុលក៏មិនមានការព្រួយបារម្ភច្រើនដែរនៅទីនេះ។
  5. ចែកជាបួនផ្នែកហើយបន្ទាប់មកបង្កើតជាផ្នែកនីមួយៗទៅជារូបប៊ឺហ្គឺរដោយដៃរបស់អ្នកឬដាក់ចុះជាអ្នកកាត់ជុំដើម្បីធ្វើឱ្យមានរាងសំប៉ែតរាងសំប៉ែតស្អាត។
  6. បន្ថែមប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺហ្គឺរដុសខាត់លើទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដាក់លើកំពូលរបស់ប៊ឺហ្គឺរ។ ចៀនរយៈពេល ៥ នាទីលើកំដៅខ្ពស់មធ្យមហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅដុសខាត់សាច់អាំងសាច់ជ្រលក់លើផ្នែកម្ខាងទៀត។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតមិនត្រូវដាក់ប៊ឺហ្គឺរលើសពីនេះទេប៊ឺហ្គឺររក្សាបានល្អបំផុតនៅពេលដែលក្រឡុកតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាខ្ទះមិនក្តៅដែលពួកគេដុត។
  7. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិននៅលើដុតបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់អាំងត្រូវបានចាក់ប្រេងស្រាលដូច្នេះប៊ឺហ្គឺនឹងមិនជាប់។ ដុសប៊ឺហ្គឺជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំងហើយបន្ទាប់មកដុតមួយចំហៀងរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់មកទៀតដាក់វារយៈពេល ៥ នាទី។ ពេលវេលាអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅលើអាំងដូច្នេះអ្នកក៏អាចលេងវាដោយត្រចៀកដែរ។ ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌ត្នោតខ្ចីទាំងសងខាង។
  8. បម្រើនៅលើនំប៉័ងហាំប៊ឺហ្គឺជាមួយសាឡាត់ចំណិតប៉េងប៉ោះចំណិតផ្លែប័រខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិងការស្លៀកពាក់កោះវ៉ែនតារាប់ពាន់។

 

កំណត់ចំណាំ:

* ជីដូនជីតាគួរតែត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងពែងយ៉ាងល្អ ១៥៧ ក្រាមដែលជារង្វាស់ពែងស្តង់ដារសំរាប់ពែងគុជឆ្អិនគឺជាពែងសំរាប់វេចខ្ចប់យ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះខ្ចប់វាចូលហើយសង្កត់វាចុះជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកវេចខ្ចប់ទៅក្នុងរបស់មួយចំនួនទៀត ។

* ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចៀនប៊ឺហ្គឺនៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកប្រើប្រេងអូលីវ ២ តឹក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅលើដុតបន្ទាប់មកគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់អាំងត្រូវបានលាបខ្លាញ់ស្រាលដូច្នេះវានឹងមិនជាប់នឹងប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នកទេ។

* ព័ត៌មានអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមគឺសម្រាប់តែប៊ឺហ្គឺរប៊ឺហ្គឺរប៉ុណ្ណោះ (រួមទាំងប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀននិងទឹកជ្រលក់អាំងសម្រាប់ដុតនំ) និងមិនរាប់បញ្ចូលអ្វីដែលប៊ឺហ្គឺរត្រូវបានបម្រើជាមួយ។

 

ស្រឡាញ់វា, ខែមេសា 2019 

 

ប្រកាសដែលទាក់ទងនឹង

Bourguignon ផ្សិតវឺហ្គីន
"ផ្សិតបឺរហ្គូរីណុននេះគឺជារសជាតិផ្សំនៃរសជាតិនិងវាយនភាពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់រលោងនិងរលោង" ។
អាន​បន្ថែម
សូឡីម៉ាននីរី
“ សូឡិនmeèièreរំលេចនូវរសជាតិដ៏សាមញ្ញនៃត្រីស្រស់ប៊ឺរក្រូចឆ្មានិង parsley” តែមួយគត់របស់អង់គ្លេសដោនដូ…
អាន​បន្ថែម
ប៉ូឡែតវ៉ាឡឺអាល់
“ មានឈ្មោះជាតំបន់មួយនៅ Normandy ដែលគេស្គាល់ថាជាផ្លែប៉ោម (និងកាវ៉ាដដូស) រូបមន្តប្រពៃណីនេះរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងអ្នកមាន, …
អាន​បន្ថែម

ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ

សូមកត់សម្គាល់មតិយោបល់ត្រូវតែអនុម័តមុនពេលបោះពុម្ព