£ ៣.៤៩ ក្នុងមួយហាងសំរាប់ការដឹកជញ្ជូនថ្ងៃតែមួយ - អរមុន ២ រសៀល!

តូណូដូតួកគី

តូណូដូតួកគី
"ដោះសោវិធីព្យាបាលសំរាប់ទួរគីអាំងទូទៅជាមួយមេចុងភៅនៅទីក្រុងញូវយ៉កលោកហេធើរខាឡូស៊ី - រ៉ូឌ្រីហ្គេសហ្សិន"

 

ទឺកតូរីណូទួរគីដែលទទួលឥទ្ធិពលពីឥណ្ឌា - រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិប្លែករបស់ទួរគីជាមួយរសជាតិឥណ្ឌាដែលគេចូលចិត្ត។

 

ធ្វើឱ្យ Tandoori តួកគីនៅបុណ្យណូអែលនេះ៖

 

ឧបសគ្គ:

 

Tandoori masala៖
គ្រាប់ផ្កាលីលី ២ ស្លាបព្រាកន្លះស្លាបព្រា
គ្រាប់ស្ពៃ ២ ស្លាបព្រា
ម្ទេសខ្មៅ ១ ស្លាបព្រាបាយបូក ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ក្រវាញដី ១ ស្លាបព្រា
ម្សៅម្ទេស ២ ស្លាបព្រា
ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្ទេសទាំងមូល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1 ៣ "-៤" ដំបងធ្វើពីឈើ, បែកជាបំណែក ៗ
គ្រាប់ ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ជីវ៉ាន

Garam masala៖
ស្លឹក Bay ចំនួន ២៤ ស្លឹកបាក់
ខ្ទះក្រវាញខ្មៅ ៣ ស្លាបព្រា
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ២/២ ស្លាបព្រា
ម្ទេសខ្មៅ ២ ស្លាបព្រា
ចំណិតក្រវាញបៃតង ១/២ ស្លាបព្រា
គ្រាប់ផ្កាលីលី ១ ស្លាបព្រា
គ្រាប់ ២ ស្លាបព្រាបាយ ajwain
ម្ទេសទាំងមូល ២ ស្លាបព្រា
1 ៣ "-៤" ដំបងធ្វើពីឈើ, បែកជាបំណែក ៗ

តួកគី៖
១ ទួរគី ១២-១៤ ផោន
អំបិលកំប៉ុង ១/៤ ពែង
ផ្លែក្រវាញខ្មៅ ៥ ផ្លែ
ផ្លែកួរក្រវាញបៃតងចំនួន ៤ ដើម
គ្រាប់ cumin ចំនួន ១ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមធ្យម ១ ចំណិត
2 ទងផ្កា celery, chopped
cloves ខ្ទឹម 4

Marinade៖
ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរ ៤ ពែង (១ កេស)
ខ្ញីចំណិត ១/២ ពែង
ទឹកកំបោរស្រស់ ១/២ ពែង
ខ្ទឹមស ១/៤ ពែងល្អ
ក្រដាស paprika 1/4 ពែង
២ ស្លាបព្រាបាយ tandoori masala
ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាចំនួន ២ ស្លាបព្រា
ម្សៅម្ទេស ២ ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅ ១ ស្លាបព្រាបាយស្រស់

 

វិធីសាស្រ្ត:
សម្រាប់ម៉ាដូណាម៉ូម៉ា
គ្រឿងទេសនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហែលជាញឹកញាប់រហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 2 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ ធ្វើការជាបាច់លាយល្បាយល្អ ៗ នៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនគ្រឿងទេស។ ធ្វើ AHEAD៖ អាចធ្វើមុន ១ ខែ។ ទុកម៉ាស៊ីនត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

 

សម្រាប់ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសាឡាៈ
គ្រឿងទេសនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហែលជាញឹកញាប់រហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 2 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ ធ្វើការជាបាច់លាយល្បាយល្អ ៗ នៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនគ្រឿងទេស។ រុញច្រានតាមរយៈខ្សែរុំសំណាញ់មធ្យមទៅក្នុងចានតូចមួយ; កូរឱ្យផ្សំ។ ធ្វើ AHEAD៖ អាចធ្វើមុន ១ ខែ។ ទុកម៉ាស៊ីនត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

 

សម្រាប់តួកគី៖
ទួរគីស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ជូតខាងក្នុងនិងខាងក្រៅជាមួយអំបិល; ផ្ទេរទៅកាបូបលីង។ ទួរគីចាក់ជាមួយកួរក្រវាញនិងគ្រាប់ cumin បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង celery និងខ្ទឹមស។

 

សម្រាប់ marinade:
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ marinade ទៅក្នុងថង់អាំង។ លាបពាសពេញទួរគី។ ចងខ្សែកាបូបនិងរៀបចំតួកគីសុដន់សុដន់ចុះក្រោមនៅក្នុងខ្ទះអាំងធំមួយ។ ទុកចោលពេញមួយយប់។

 

ទុកឱ្យទួរគីឈរនៅក្នុងកាបូបនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បង្វែរសុដន់ឡើងលើ។ បង្កើតប្រហោងចំហាយនៅក្នុងកាបូបប្រសិនបើត្រូវការតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។

 

Preheat oven ទៅ 400 ° F ។ រមៀតទួរគីរយៈពេល ៣០ នាទី។ កាត់បន្ថយកម្តៅដល់ ៣៥០ អង្សាសេ។ អាំងរហូតដល់ទែម៉ូម៉ែត្រដែលអាចអានបានភ្លាមៗបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកនៃភ្លៅដែលក្រាស់បំផុត (ថង់ដាល់ជាមួយទែម៉ូម៉ែត្រ) ចុះឈ្មោះ ១៦០ អង្សារប្រហែល ១ ម៉ោងកន្លះ។ កាត់កាបូបដាក់លើកំពូលដោយប្រយ័ត្នប្រយែងចំហាយទឹកនិងទឹកផ្លែឈើហើយទាញត្រឡប់មកវិញពីប្រទេសទួរគី។ ទួរគីអាំងរហូតដល់សុដន់មានពណ៌ត្នោតយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែមិនឆេះទេហើយទែម៉ូម៉ែត្របញ្ចូលទៅក្នុងការចុះឈ្មោះភ្លៅ ១៦៥ អង្សារ, ១៥-៣០ នាទីទៀត។

 

ផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែត។ ទុកឱ្យសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ ២០ នាទីមុនពេលឆ្លាក់។

 

ទន្ទឹមនឹងនេះសូមច្របាច់ទឹកផ្លែឈើចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ស្លាបព្រាខ្លាញ់ពីលើផ្ទៃ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ៣ ពែងកន្លះប្រហែល ២០ នាទី។

 

ឆ្លាក់តួកគី។ បម្រើជាមួយអំណោយផលអម។

 

ប្រកាសដែលទាក់ទងនឹង

ដូដូដា (សណ្តែកដីហ្គំប៊ី)
"វាគឺជា" ស្តុបគ្រាប់ធញ្ញជាតិ "(សណ្តែកដី) ឆ្ងាញ់ដែលមានផ្ទុកនូវបន្លែអ្វីក៏ដោយដែលអាចរកបានជាធម្មតាអ្នកអាច ...
អាន​បន្ថែម
វ៉ាហ្គឺរប៊ឺរហ្គឺរ - ក្រុមហ៊ុនអាចធ្វើនំបាននិងសរុបទៅ។
"ប៊ឺហ្គឺវ៉ែនវ៉ែនហ្គឺរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់! មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តបំផុត។ នេះជាប៊ឺហ្គឺរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
អាន​បន្ថែម
ក្រឡុកការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោប (ឈីឈីឈីឈីនប៊ិបបាក់) ។
“ ការក្រឡុកពងមាន់របស់វៀតណាមរួមមានសាច់ជ្រូកសាច់សមុទ្រខ្ទឹមបារាំងផ្សិតធ្វើពីឈើនិងគុយទាវស្តើង ...
អាន​បន្ថែម

ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ

សូមកត់សម្គាល់មតិយោបល់ត្រូវតែអនុម័តមុនពេលបោះពុម្ព